Primi piatti
Strozzapreti bicolore con crema di Zucchine speziata con Timo fresco e Nocciole tostate
Quinoa rossa con crema di Bucce di Fava guarnita con Agretti ( o liscari) e fava
Primo Piatto Vegan di Strozzapreti con Fave “in porchetta” e crema di Finocchi
Riso Nero con crema di Piselli speziata con Zenzero fresco guarnito con petali di Rosa
Mezze Maniche con Radicchio Rosso e salsa di Noci
Fusilli con crema alle foglioline di Tarassaco, Malva e Lamio
“Il risotto di VIOLA” con violette ,foglie di violette e crema di Carote
Linguine con Listarelle di Carciofi marinati e crema di riso speziata alla Curcuma
La Primavera e’ servita …Risotto con Petali di Calendula!
