Primi piatti
Conchiglioni di farina Saragolla con crema di Cannellini guarniti con salsa agrodolce di Uva Nera e Fiori essiccati di Erica
Cappellacci bicolore colorati con Polvere di Rape rosse farciti con Patate e Melanzane
Spaghetti in salsa di More e Pepe con crema di Cipolle bianche
Strozzapreti di Alga Spirulina con crema di Zucchine, Peperoni e semi di Papavero
Conchiglioni gluten free ripieni con Taccole e Batata guarniti con Cipolla Rossa in agrodolce e foglie di Salvia fresca
Conchiglioni di Pasta Bio farina Saragolla con crema di Fave e Sorgo al profumo di semi di Anice
Fagottini al forno di Pasta vegana farciti con ricotta vegan e bieta guarniti con emulsione di Fragole in Agrodolce e Rosmarino fresco.
Strozzapreti GLUTEN FREE fatti in casa con Porri, Piselli e crema di Spinaci guarniti con Fiori di Cartamo
Spaghetti GLUTENFREE di Riso Nero con Scalogno, Tarassaco e petali di Calendula
