Mescolare in una ciotola ampia latte di soia, zucchero di canna, olio di girasoli, il lievito.

Mescolare bene evitando i grumi. Poi aggiungere piano piano la farina mescolando con una forchetta o un cucchiaio (come preferite). Dovete ottenere un impasto omogeneo e liscio.

Sul piano di lavoro prendere un foglio di carta da forno e stendere con il mattarello una porzione  di pasta frolla vegana. Stendere la pasta frolla per uno spessore di circa 3-4mm.

Ricavate le forme che più vi piacciono con stampi per biscotti: a cuore, stella, o dei semplici dischi.