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🙃Ci piace fare la pasta a mano. Oggi #cannellon

🙃Ci piace fare la pasta a mano. Oggi #cannelloni con #besciamella

✅🙏💚Abbiamo decorato questo piatto con ingredienti di recupero: Pane tostato e chips di foglie di sedano.

Ecco gli ingredienti.
Ingredienti per due persone:
150 g di farina di semola grano duro
75 g di acqua

Carota, sedano , cipolla
Olio Extravergine di oliva
Sale
200 g di Cicorie o Bietole lessate
Scaglie di lievito alimentare
Guarnisco tutto con la Besciamella senza glutine, prima di infornare:
200 g di latte di soia
20 g di farina di riso
sale, pepe, noce moscata
Olio extravergine di oliva
Per l’esecuzione più dettagliata il link della video ricetta la trovate @arcobalenoincucina7

Ringraziamo per la collaborazione @ceramichebucci e il maestro ceramista @luca.cincini.ceramica 🙏💚

Buona giornata 😍🙃🌈🙏
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La eco-rivoluzione inizia dalla cucina ✌️In cu

La eco-rivoluzione inizia dalla cucina ✌️In cucina trasformare le materie prime significa evitare consumo di plastica, buone azioni quotidiane che nel nostro piccolo posso aiutare la nostra amata Terra.

🙃Significa anche evitare comsumo di conservanti di origine industriali presenti nel cibo confezionato quindi piatti cucinati da noi sono buoni e sani.

E allora oggi👉 dolcetto Brownies crudisti 😋😋😋 pochi gesti, propongo la nostra ricetta:

100gr di noci messe in ammollo per mezz'ora in una ciotola con acqua, 50 gr di datteri, 50 gr di uvetta, 30 gr di farina di carrube @rapunzel_naturkost , 30 gr di malto o sciroppo di riso ... Frullare tutto con mixer @smegstoresitalia stendere per un'altezza di 3 cm circa e mettere in frigo✌️✌️✌️

🤭🤭🤭 per chi vuole cospargere in superficie cioccolato fondente sciolto a 'bagno maria' (facoltativo) 🤗😋😍🔝

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😍Che bello creare una Buddha Bowl! Come la pref

😍Che bello creare una Buddha Bowl! Come la preferite?
🙃Io amo mangiare senza glutine e con le prime zucchine ho creato la mia proposta per l’appuntamento di oggi con @italianvegantribe tema: la tua “Buddha Bowl”! ♥️

👉Ingredienti per 2 persone:
100 gr di Conchiglioni di farina di ceci bio "Libera Terra"@libera_terra
1 zucchina
1 carota
2 cucchiai di ceci in barattolo
1 cucchiaio di germogli
1 ceppo piccolo insalata riccia
2 cucchiai di piselli ( surgelati)
sale marino qb
olio extravergine di oliva qb

😍Ho cotto la pasta di ceci poi in una bella ciotola ho alternato ceci, germogli, verdure a crudo, la pasta di ceci condita con un po’ olio extravergine di oliva e sale.
🙏🙏🙏😍Quanta gioia in un solo piatto.
Ma che cosa hanno preparato i ragazzi e le razze della tribù di @italianvegantribe 👇😍

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😍Il Mercoledì è l’appuntamento con le 👉#

😍Il Mercoledì è l’appuntamento con le 👉#fooseperilfood 💚
🙃👉Ingrediente protagonista: il CAFFE’!

Come accade per il cacao anche il caffè è considerato una spezia a tutti i livelli😋

Siamo soliti consumarlo come bevanda o come ingrediente per dolci e gelati.

🙃😍🌈Spesso nella nostra cucina, visto che ci piace giocare, inserisco il caffè come ingrediente per profumare la pasta fresca.

😍Ecco il tagliolino aromatizzato al caffè semplice da preparare.
👉Ingredienti per due persone:
🍃150 g di semola grano duro
🍃20 g di caffè pronto
🍃55 g di acqua
🍃una puntina di caffè solubile
🍃panna vegetale
germogli di cipolla e ceci @piantanatura
Sale marino
Olio extravergine di oliva.

🌞Prepariamo i tagliolini: In una ciotola mescolare la farina con una puntina di caffè solubile 🌞 Aggiungiamo acqua e caffè. Impastare e ricavare le sfoglie. Poi passare nel formato dell’impastatrice per ricavare i tagliolini 🌞Li cuociamo in acqua leggermente salata e li facciamo poi saltare in una padellina con la panna 🌞Aggiustare di sale. Ho decorato infine con germogli di cipolla e ceci @piantanatura 🔝😍 e fiori freschi di salvia del ns orto.

Ringrazio @ceramichebucci e il maestro ceramista @luca.cincini.ceramica per la collaborazione 🙏😍

😍👉Che cosa hanno preparato le ragazze #fooseperilfood 👇👇👇😍

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Fragole e fragole 🍓😍🍓🍓🍓 In questi

Fragole e fragole 🍓😍🍓🍓🍓

In questi giorni il caldo inizia a farsi sentire e stranamente mi avvio a preparami qualcosa di fresco ma senza esagerare in quanto io non amo mangiare cibi troppo freddi 😂😂

Ma ecco che scatta il compromesso mentre pulisco e lavo la frutta tiro fuori dal frigo un buon yogurt di soia naturale.
Mescolo:
🍓150 gr circa di yogurt naturale di soia
🍓1 cucchiaio di malto di riso 🍓1 cucchiaio di granella di nocciole
🍓Una decina fragole
Qualche fettina di 🥝 kiwi
🤗🙌🥰 Questi giorni niente biscotti o ciambellone 🤭😂preferisco godermi il sapore della frutta di stagione 🌞🙏anche perchè, purtroppo, le fragole stanno per terminare

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