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Oggi con piacere aderisco all’appuntamento #spad

Oggi con piacere aderisco all’appuntamento #spadellaveg ideato dalle ragazze di @vegallegri 😍
Penso sia importante sempre più dare il nostro contributo nel creare e presentare ricette tutte vegetali con ingredienti di qualità.

😍A tal proposito la mia proposta da “spadellatrice” è davvero semplice e mi porta a parlarvi di un’azienda a noi cara @convivia.it un’azienda eccellenza italiana che produce prodotti con ingredienti siciliani.

✅L’azienda CONVIVIA – For Italian Food Lovers nasce in Sicilia, alle pendici del vulcano Etna, dal desiderio di Pietro di far conoscere, anche al di là dei confini nazionali, la tradizione del cibo siciliano buono e di alta qualità.

🤗Pietro si è stretto alle radici della propria terra siciliana, partendo da quanto essa riesce generosamente a donare a chi la coltiva con amore: il pomodoro, il basilico, il finocchietto selvatico, il peperoncino e la mandorla sono i frutti preziosi in cui si ritrova il sapore del sole e del mare della Sicilia.

👉La spasmodica ricerca di un cibo buono, pulito e di alta qualità ha spinto Pietro a realizzare solo prodotti certificati Biologici, Senza Glutine e Vegani 💯preparati con materie prime di provenienza esclusivamente siciliana, coltivate perlopiù nella azienda agricola di famiglia. Gli ortaggi vengono scelti in prima persona dallo sguardo attento e pieno di esperienza di Pietro e degli specialisti a cui è affidata la produzione; i prodotti sono realizzati secondo le ricette tipiche della tradizione siciliana (e, in particolare, quelle tramandate in casa dalle nonne di Pietro).

👉😍Il tema di oggi per #spadellaveg è: “Primi Piatti Freddi”
Ho preparato dei paccheri conditi con “ Pesto alla trapanese” @convivia.it ho solo aggiunto foglie di basilico fresco e trito di mandorle e servito freddo. 😍Mi spiace che ancora il web non può trasmettere profumi e odori ma qui le mie narici sono in estasi🤭🤣🤣🤣🤣😍💚
Che cosa hanno preparato le ragazze di #spadellaveg ?
Seguitele :
@vegallegri
@ratatuja
@dalia.franceschini
@annapannafood
@alegallybrunette
@vege_table_official

#arcobalenoincucina #marcomazzininaturopata #paccheri #pestotrapanese #sicilia #spadellaveg #cucinaveganasostenibile

😍Buona Domenica! La domenica ci piace coccolar

😍Buona Domenica!

La domenica ci piace coccolarci un po’ con qualche dolcetto😍
🤭Ho visto le more ieri e ho pensato subito a questo dolce che ho realizzato questa mattina presto per mangiarlo fresco oggi pomeriggio, niente paura basta organizzarsi un pochino e a me piace alzarmi presto anche di domenica.

👉Frolla con crema vegana al limone.
✅Per una tortiera diametro 20 cm:
110 g di farina @molinoagostini
50 g di zucchero
25 g di olio girasoli
38 g latte di soia
½ cucchiaino di lievito per dolci

✅Per la crema:
200 g di latte di soia
1 cucchiaino di olio di cocco
20 g di farina di riso @molinoagostini noagostini
20 g zucchero di canna
Scorzetta Limone
un pizzico di Curcuma

🍃Prima cosa preparo la crema. In una padellina metto tutti gli ingredienti. Giro con la frusta a fiamma dolce fino a che non vedo la cremosità (circa 15 minuti)🍃Copro con pellicola per non far fare la crosticina bruttina.
Preparo la frolla: mescolo tutti gli ingredienti. 🍃Stendo l’impasto altezza mezzo cm poi adagio sulla tortiera ben oleata🍃Sopra cospargo la crema e cuocio in forno a 180 gradi per 30 minuti circa. Tolgo e lascio raffreddare. Prima di servire decoro con le more e zucchero a velo.😍🤗🌈✅🍃

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😍Oggi @italianvegantribe con un appuntamento a

😍Oggi @italianvegantribe con un appuntamento a noi caro: ricetta ‘Svuota frigo’!🙏💚

👉Sappiamo da tempo che è importante evitare sprecare cibo. La cucina naturale ha anche questo obiettivo tra le altre cose, ricavare delle gustose ricette proprio dagli avanzi🙏

😋Mi piace preparare per condire la pasta un ragù a base di azuki: basta fare un soffritto carota, sedano, porro salare e pepare. Aggiungere un trito di aglio e sfumare con vino bianco.

🤭🤣Siccome ne preparo sempre di più 👉ecco che nascono le polpette di patate dolci ( quelle arancioni) farcite con ragù di azuki avanzato.
🍃Per 100 g di patate lessate impasto 40 g di farina grano duro e 30 farina 0.
🍃Stendo l’impasto spesso mezzo cm. Ne prendo una pallina e allargo sul palmo della mano.
🍃Al centro metto un cucchiaino di ragù di azuki e chiudo formando una sfera circa 3 cm di diametro. Passo nella pastella di ceci e poi pangratto.
🍃Se ho tempo le cuocio in forno a 220 gradi, altrimenti friggo in olio caldissimo pochi istanti.

😍💯 Ottime queste polpette con una insalatina tutta estiva con pomodorini del nostro amico Matteo @ortoditeo 💚

💯🔝😍Ho visto delle strepitose proposte idea dalla tribù di #italianvegantribe 👇👇👇

@timoelenticchie
@vegallegri
@veganpinksoul
@vege_table_official
@aprilbagaglio
@arcobalenoincucina7
@ricette_del_cavolo
@run_veg
@lisavegcook
@alle_veggie

Ringrazio per la collaborazione @ceramichebucci 💚

#arcoablenoincucina #cucinaveganasostenibile #italianvegantribe #antispreco #ricettafacile #ricettevegane #ricettevegan #ricetteveg #lericettesalutari #zerosprechi #zerosprechiincucina #zerowaste #ricettasenza #nospreco #ricettezerosprechi #foodart #foodbloggers #foodphotograpy #gastronomy #cucinaitaliana #ricettaitaliana #italiaincucina #italiavegana #veganitalia #veganfood #cucinaresenza

💚Appuntamento con le ragazze #fooseperilfood O

💚Appuntamento con le ragazze #fooseperilfood
Oggi protagoniste le Melanzane!

😍Quando in tavola ci sono le melanzane significa che è proprio estate🌞

😋Proposta sfiziosa: Cotolette di Melanzane.
Ho affettato, per 2 persone, una melanzana tonda. Le fette sono di circa 1 centimetro e mezzo di spessore.

👉Le ho adagiate su un foglio di carta forno leggermente unto e cotto a 220 gradi per venti minuti (fino a doratura).

👉😋Poi passate nella farina, nella pastella di ceci (80 g di farina di ceci + 200 g di acqua, un pizzico di sale) e poi nel pangrattato.

Immerse in olio bollente per pochi istanti.

🤭🤣😋😍Ogni tanto un fritto ci sta! Deliziose con una insalatina profumata con menta fresca, Maio vegan e spicchi di limone.

Che cosa hanno preparato le ragazze😍👇

@lacocinadevillanova
@gheo_food
@robadanatti
@mancailsale
@instacucinacasareccia
@cookingwithmarica
@timoelenticchie
@3cuori_ed1planetaria
@cucinalowcost
@arcobalenoincucina7
@alice_inw.land
@getbacktostrength

Ringrazio @ceramichebucci per la collaborazione🙏♥️

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Come fare la pasta fresca senza uova ? È molto

Come fare la pasta fresca senza uova ?

È molto semplice! Questa pasta la faceva mia nonna Elisa,maestra della pasta fatta in casa💯😍

Aveva una grande tavola dove impastava con fare energico. Era piccolina e minuta nonna Elisa ma di una energia unica!!!!

Dopo aver fatto le sfoglie sottili le arrotolava e questi rotoli di sfoglia li posizionava su una tavoletta di legno di quercia. Poi con un grosso coltello ricavata tagliolini o tagliatelle. Tutti precisi, che donna♥️

Non sono precisa come nonna Elisa ma ci provo🤣🙏😍

Tagliolini con farina di semola di grano duro @molinoagostini e acqua. Per ogni 100g di farina occorrono 50g di acqua.

Il condimento: carote,sedano,porro, piselli, sesamo nero e fiori di rosmarino 😍

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