Ci piace preparare le salse anche con verdure di stagione.

I pisellini sono una tipologia di verdura versatile per tanti tipi di preparazioni: polpette, condimenti per la pasta e appunto salse.

Oggi prepariamo una salsa tipo maionese con i piselli, davvero semplice da fare.

Se vuoi maggiori informazioni sui Piselli in base all’Alimentazione Bioenergetica ecco l’articolo del nostro consulente progetto Marco Mazzini Naturopata:

Piselli attenzione in caso di gotta e iperuricemia

Procediamo in cucina:

In un mixer versiamo il succo di limone e aggiungiamo il sale marini, la senape.

Frulliamo. Poi aggiungiamo i piselli lessati, il latte di soia e l’olio di girasoli.

Dobbiamo ottenere una consistenza cremosa ma non liquida.

Versare in una ciotolina e mettere in frigo.

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