Primi piatti
Cannelloni con farina di Grano Saraceno farciti con Scarola, Mele e Cavolfiore, guarniti con crema di Cannellini.
Tagliolini Vegani in salsa di yogurt di soia, scorza di limone e crema di zucca
Antipasti
Tofu “strappazzato” :)
Dolci
Mela al forno con Pistacchi e Lamponi
Come fare la maionese Vegan …tutta rosa !
Il Dolce Glutenfree del Presidente: Torta di Riso con farina di Carrube
Tofu ‘strapazzato’ con funghi e scaglie di tartufo
Insalata d’Autunno, Radicchio, Daikon, Arance, Stellaria e salsina di Cachi e Sesamo
Vegan Tagliatelle a base di grano duro e santoreggia in salsa di pane e topinambur
