Primi piatti
Cannelloni con sfoglia senza uova farciti con patate e bieta, guarniti con cubetti di carote, broccoli e vegan besciamella
Pasta al forno con patate, topinambur al profumo di alloro e crema di cavolfiore
Antipasti
Come fare il pane biologico “leopardato”!
Vegan Glutenfree “Cotolotte” di Miglio
Come fare il pane biologico colorato di Giallo, Nero e Bianco!
Dolci
Quadrotti di Farro soffiato, Cioccolato fondente e granella di Pistacchi
Pasta Tagliatelle verdi e rosa senza uova condite con Ragù di lenticchie e quinoa
Raw Food: Zucca gialla in insalata con Finocchi, Ravanelli, Rucola e maionese di Anacardi
Vegan dessert Glutenfree “Arcobaleno”!
