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Arcobaleno in cucina

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“Arcobaleno in Cucina” translated into Chinese on “VeganGirls” China!

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“Arcobaleno in Cucina” translated into Chinese on “VeganGirls” China!

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Ma è freddo anche da voi??🤔🤭😍🤣 E nie Ma è freddo anche da voi??🤔🤭😍🤣

E niente la voglia di coccola cioccolatosa scalpita🤭🤣😍

Ho fatto una tavoletta di cioccolato fondente e pistacchi e Ciambellone all'acqua versione con polvere di cacao 😋
In superficie ho spalmato la mia crema di nocciole. 

Per il ciambellone all'acqua con cacao⬇️

✅150 g farina semi integrale @molinoagostini 🔝
✅ 125 g di acqua
✅ 50 g zucchero di canna 
✅20 g di cacao amaro in polvere
✅30 g olio di girasoli
✅ 1 bustina cremor tartaro 

Mescolare tutti gli ingredienti. Versare in una teglia cm 18 e cuocere a 180 gradi per 25 minuti😋

Se volete link ➡️ @arcobalenoincucina7 

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😍Oggi appuntamento meraviglioso con la Vegan Tr 😍Oggi appuntamento meraviglioso con la Vegan Tribù di @italianvegantribe tema Sapori d’Oriente

👉Proprio questi  giorni mio marito Marco Naturopata @marcomazzini58 ha pubblicato un articolo su Ravanelli e Daikon e ci si confrontava proprio su come vaolorizzare questi ortaggi prelibatissimi.
✅Eccoci con Daikon e Ravanelli in salsa di Burro al Miso.

Ingredienti per due persone:
✅150 g di daikon
✅1 mazzetto di ravanelli
✅1 cucchiaio di fecola di patate
✅50 g di funghi shitake freschi o essiccati
✅Pezzetti di kombu
✅1 cucchiaio di burro vegan autoprodotto
✅1 cucchiaio di sciroppo di Riso
✅1 cucchiaio di vino bianco
✅1 cucchiaio di Tamari
✅1 cucchiaino di zucchero di canna
✅1 cucchiaio di miso di riso
✅1 spicchio di aglio

🌈In una pentolina ho messo a fiamma dolce con acqua pezzetti di alga kombu e funghi shitake.
🌈Ho lavato e pelato il daikon ed eliminato le estremità dei ravanelli. Tagliato a cilindro e a fettine.
🌈In una ciotola li ho poi mescolati con la fecola di patate.
🌈In un’altra ciotola ho mescolato: lo sciroppo di riso con vino bianco, Tamari, Zucchero di canna.
🌈Ho messo sul fuoco la padella antiaderente e aggiunto il burro autoprodotto. Ripassato poi il daikon e ravanelli . Ho aggiunto via via il brodo di kombu e shitake. Fatto cuocere per una ventina di minuti. Poi ho versato la salsina e trito di aglio. Tutto si addensa e profuma! La crema alla base è di zucca e latte di cocco.
💚💚💚Son curiosa di andare a vedere che cosa hanno preparato le ragazze/i di @italianvegantribe 👇
@veggiesituation
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Buongiorno!!! 😍 Stasera in programma🤭 Pizza Buongiorno!!! 😍

Stasera in programma🤭 Pizza senza glutine e senza nichel💪😍🙌

Oggi non esco a fare la spesa che ho un sacco di cose da fare!!! E quindi apro la dispensa e frigo e si cucina🤣🤗 

Pizza dunque😍😍😍

Non  avendo in casa la passata di pomodoro e vegan mozzarelle 😳🤭🤣 ecco una soluzione 💡
Ho messo a lievitare l'impasto di farine di riso,sorgo,grano saraceno,fioretto del @mulino_marello_ 🔝🔝🔝 con 8 gr di lievito madre essiccato,acqua e olio 
 
👉Invece della passata ho messo un crema di finocchi con tahina, poi dopo 10-15 di cottura in forno a 200 gradi ho aggiunto un trito di radicchio rosso,capperi e olive verdi e poi di nuovo in forno per terminare la cottura

Se volete più  info la video ricetta è sul ns  Canale Youtube ▶️ Arcobaleno in cucina 😍

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😍Oggi appuntamento con le ragazze #FoosePerIlFo 😍Oggi appuntamento con le ragazze #FoosePerIlFood !

🤗🤣Qualche settimana fa abbiamo ricevuto in regalo splendide ceramiche @manian.shop. che oggi con piacere sono allestimento dei nostri piatti. Inoltre c’è una notizia in più: in queste proposte valorizziamo #UnPòDiSardegnaInTavola 
🙏😍Con piacere ho dedicato una ricetta, con il mio punto di vista vegan, a questa regione stupenda e piena di energia: la Sardegna, una terra che mi piace un sacco e spero di tornare a viverla prima o poi!

🤭😍Ho pensato ai fondali marini e ho realizzato una  conchiglia/cestino con pane guttiau @ilvecchiofornosunalle (cugino del pane carasau) farcito con mistanza di primavera, crema di zucca al cocco e mini coni di ravanello con sesamo nero.
🤔👉Come si fa la salsa di zucca al cocco? Semplice🤣🙌😍Far cuocere in una padellina 100 g di polpa di zucca con olio e sale, aggiungere un pochino di acqua via via che si assorbe. Lasciar raffreddare e poi frullare con 100 g di cocco in lattina. 
Ecco il gruppo delle #fooseperilfood 😍
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@gheo_food
@robadanatti
@lacocinadevillanova
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@cookingwithmarica
@timoelenticchie
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🤔Avete poco tempo per preparare il pranzo? Ecco 🤔Avete poco tempo per preparare il pranzo?
Ecco un'idea buona e veloce🤭

👉😋Riso bio Carnaroli con purea di rape rosse e ceci! 

Ho realizzato una semplice e veloce ricetta a base di un riso speciale 😍 il riso della @cascina_bosco_fornasara
un’azienda agricola a gestione famigliare che produce riso, miglio e fagioli.

🌞Una bella scoperta questa azienda di Roberto e Ilena perché alla base c’è la passione per il proprio lavoro, per la propria terra! 🌞Come scrivono sul loro sito, che invito a visitare:
👉😍“Questa terra e questa cascina sono la nostra casa, il nostro lavoro e il nostro progetto, che abbiamo portato avanti contro il parere di molti e il sostegno di pochi, in salita e controvento, ma spinti dalla certezza di essere sul sentiero giusto. Assumendoci i rischi legati ad ogni “rivoluzione”, da anni abbiamo convertito tutta l’azienda all’agricoltura biologica, scegliendo un metodo colturale completamente naturale che non prevede l’utilizzo di nessun tipo di sostanza, neppure quelle consentite dal disciplinare biologico, ma si basa sulla sinergia tra natura e coltura. Ci siamo riusciti affrontando uniti i fallimenti e le paure, sbagliando e riprovando, ascoltando le critiche e gli incoraggiamenti, guardando insieme in un’unica direzione: quella di un’agricoltura naturale, rispettosa dell’uomo e dell’ambiente.”💚

🌞La @cascina_bosco_fornasara è una vera testimonianza di qualità che consigliamo per chi fa una scelta verso un Vero percorso di Benessere!

🍃La ricetta è davvero stra buona 
perché quando ci sono ingredienti di qualità basta poco per avere tango gusto ed energia dal cibo.
🍃Ho lessato il riso e poi ben scolato. In una padella ho fatto saltare i ceci con un po’ di porro, olio extravergine di oliva,sale 🍃 Poi ho aggiunto il riso e infine purea di rape rosse🍃 Ho ultimato il piatto con un trito di erba cipollina del nostro balcone e un pizzico di pepe nero😍🍃

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