In una pentola mettere  il latte di Soia, Zucchero di Canna e farina di Riso. A fuoco ancora spento amalgamare aiutandovi con una frusta.
In un recipiento stretto e alto frulalte gli acini di uva precentemente lavati avendo l’accortezza di eliminare i semini interni. Appena frullata l’uva aggiungetela al latte di soia. Accendere il fuoco e amalgamate bene la vostra crema che in poco tempo assume un colore violaceo scuro e si addensa velocemente.
Prendere 6 bicchierini di vetro o 6 tazzine da caffè e versate la vostra crema. Lasciar raffreddare un pochino prima a temperatura ambiente e poi riporre per un’oretta in frigorifero. E’ da servire molto fredda e potete decorare con qualche acino di uva e zucchero a velo.