Da più di 10 anni ho l’onore di frequentare Loretta Stella grande esperta e conoscitrice di erbe spontanee dell’entroterra della provincia di Pesaro e Urbino: il Monte Nerone.

I suoi insegnamenti sono, per me, di valenza unica in quanto di forte stimolo per realizzare piatti vegani  creativi e per nulla scontati. Da un fiore o una semplice fogliolina si celano sensazioni ed emozioni per il palato alle volte sorprendenti!

GRAZIE LORETTA STELLA e la ricerca continua con lei tra questi nostri monti, sentieri  e tanta biodiversità a portata di mano!