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Cappelletti vegan colorati

Cappelletti vegan colorati

27aprile
2017
in Primi Piatti
 

Ecco un piatto bello e buono per un giorno di festa in armonia con il periodo stagionale del momento! Cappelletti Vegani farciti con Lenticchie e Quinoa Bianca. Gustosissimi!

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Legge di produzione o generazione, ciclo Sheng

Legge di produzione o generazione, ciclo Sheng

23aprile
2017
in Alimentazione Bioenergetica
 

In Medicina Tradizionale Cinese (MTC) "La legge di produzione  o generazione" è definita anche legge “madre-figlio”. Stabilisce che, secondo il ciclo Yin-Yang, ogni movimento genera o produce il movimento che lo segue: Metallo genera Acqua, Acqua genera il Legno, Legno genera Fuoco, Fuoco genera Terra, Terra genera Metallo. 

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Vegan Tiramisù con Tè Matcha

Vegan Tiramisù con Tè Matcha

11aprile
2017
in Dolci
 

Colorare in cucina in maniera naturale è semplice! Molti ingredienti permettono quest operazione come il Tè Matcha oltre ad essere un Tè pregiato ha la capacità di colorare di un verde brillante dessert e creme!

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Vegan Tarte Tatin

Vegan Tarte Tatin

02aprile
2017
in Dolci
 

Un dolce classico della tradizione francese ma la Tarte Tatin è famosa in tutto il mondo. Propongo questo dolce in versione vegan e con qualche nota esotica... in nome del fatto che è bello giocare in cucina anche con la tradizione !

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Polpette Vegan e Glutenfree di Quinoa e Lenticchie con Ortica e Carote

Polpette Vegan e Glutenfree di Quinoa e Lenticchie con Ortica e Carote

30marzo
2017
in Antipasti
 

Ecco le nostre polpette vegan e glutenfree! Buone e nutrienti al tempo stesso. Ho speziato queste polpette con Ortica essiccata sminuzzata per dare un sentore erbaceco e al tempo stesso per impreziosire questo delizioso antipasto con la presenza di Ferro visto che l'Ortica è una pianta ricca di Ferro e altri sali minerali.

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