Vegan Tiramisù con Tè Matcha

Vegan Tiramisù con Tè Matcha

11aprile
2017
in Dolci
 

Colorare in cucina in maniera naturale è semplice! Molti ingredienti permettono quest operazione come il Tè Matcha oltre ad essere un Tè pregiato ha la capacità di colorare di un verde brillante dessert e creme!

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  • 16 Gennaio 2017 nuovo articolo su "Wall Street International"

    News - 16 gennaio 2017

    Continua con soddisfazione la nostra collaborazione con il portale on line di Cultura, Arte e Benessere "Wall Street International"! Nella sezione gourmet trovate tutti i nostri articoli con la preziosa consulenza di Marco Mazzini Naturopata esp

  • 16 Dicembre 2016 nuovo articolo su "Wall Street International"

    News - 16 dicembre 2016

    Continua con soddisfazione la nostra collaborazione con il portale on line di Cultura, Arte e Benessere "Wall Street International"! Nella sezione gourmet trovate tutti i nostri articoli con la preziosa consulenza di Marco Mazzini Naturopata esp

Vegan Tarte Tatin

Vegan Tarte Tatin

02aprile
2017
in Dolci
 

Un dolce classico della tradizione francese ma la Tarte Tatin è famosa in tutto il mondo. Propongo questo dolce in versione vegan e con qualche nota esotica... in nome del fatto che è bello giocare in cucina anche con la tradizione !

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Polpette Vegan e Glutenfree di Quinoa e Lenticchie con Ortica e Carote

Polpette Vegan e Glutenfree di Quinoa e Lenticchie con Ortica e Carote

30marzo
2017
in Antipasti
 

Ecco le nostre polpette vegan e glutenfree! Buone e nutrienti al tempo stesso. Ho speziato queste polpette con Ortica essiccata sminuzzata per dare un sentore erbaceco e al tempo stesso per impreziosire questo delizioso antipasto con la presenza di Ferro visto che l'Ortica è una pianta ricca di Ferro e altri sali minerali.

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Paccheri di Grano Saragolla farciti con crema di Patate al profumo di spezie Zahatar in salsa di Pane

Paccheri di Grano Saragolla farciti con crema di Patate al profumo di spezie Zahatar in salsa di Pane

20marzo
2017
in Primi Piatti
 

Un primo piatto dal profumo esotico e al tempo stesso antico visto la presenza del grano Saragolla grano antichissimo!  Lo Zahatar è un mix di spezie molto diffusa Libano, Egitto, Turchia, Siria, Israele e Giordania. E' una miscela a base d  timo, origano, sesamo, summacco e sale perfetta combinazione per speziare una semplice crema di Patate.... E poi la salsa di pane che ricorda le nostre nonne in cucina! Bello divertirsi in cucina!

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Primavera in cucina.. Vegan Sushi !

Primavera in cucina.. Vegan Sushi !

12marzo
2017
in Antipasti
 

Propongo Vegan Sushi! Divertente e colorato. Forse un po' macchinoso da realizzare le prime volte ma poi sempre più semplice. Ben arrivata Primavera in tavola !

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